コンサルティングメニュー一覧

DWCが実施しているコンサルティング

 


 


料   理 〜他のコンサルティング会社にはないDWCならでは〜

●季節ごとの料理献立立案(レシピ付き)
●料理試食会実施と具体的改善提案
●季節ごとの別注料理立案
●客室係を対象とした料理提供研修
●HP掲載用料理写真の撮影

 

 


人事制度・マネジメント

●セクション別業務の見直しと具体的改善策及び現場での導入支援
●労働生産性向上支援
●組織戦略(組織図の作成)・活性化
●働き方・雇用形態の見直し
●賃金制度の策定支援
●評価システム

 

 


人材育成・研修


●新入社員教育研修
●新入社員トレーニング研修
●フォローアップ教育研修(新入社員・若手・中堅〜階層別にも実施)
●中堅社員育成研修
●幹部・幹部候補研修
●中途社員対象 即戦力化対応研修
●接客トレーニング




商品企画(宿泊商品)・販売促進・付帯売上
〜売上向上への取組み支援〜



●料理と連動した年間宿泊商品の構築
●売店商品政策の見直しと新規商品導入支援
●売店売場改善及びPOP・プライスカードの作成支援
●飲料メニューの見直しと新規飲料メニューの提案・導入支援
●ビバレッジメニュー表作成
●季節ごとの別注料理の提案及びPOPの作成
●ビバレッジ・別注・売店など必要な商品写真の撮影




単価向上・顧客満足度アップへの取り組み


●既存料理の見直しと改善提案それに伴う料理提供研修
●単価向上のためのローコストでできる客室修繕・改装
●接客スキルアップ研修




経営数値・事業計画


●中長期経営計画
●資金繰り
●収益構造の見直し
●金融機関向け経営計画資料作成
●バランスシート改善
●企業・財務デューデリ




WEB・CM・広告


●自社HPの改善支援
●CM・広告プロデュース(ラジオ・TV・雑誌)
●HPに必要な写真、及び広告に必要な写真撮影及び動画撮影(料理・館内・スタッフ)




旅館の改装・修繕・設備投資


●ローコストでできる満足度アップ客室改装・修繕提案
●食事処改装具体的提案(改装予算に合わせて提案)
●ロビー周辺などパブリック施設の改装提案(改装予算に合わせて提案)
●設備投資の具体的提案及び経営計画の策定





覆面宿泊調査〜半日無料コンサルティング付き〜


●独自のチェックシートに基づいた評価
●シーン別総評
●取組み課題の洗い出し

これらをレポートにして提出します


 


 

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